Botella de Big Bang CAIÑO LONGO: Vino Tinto de Guarda.
Cosecha 2023
Variedades: Caiño Longo 90%, Sousón 4% Y Brancellao 4%.
Los pack de 2, 3 y 4 incluyen estuche personalizado. Los de 5 y 6 botellas se entregan en caja.
| Botellas | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >=6 |
| Maldito | 18.00 | 17.50 | 17.33 | 17.00 | 16.80 | 16.67 |
| Renacido | 18.00 | 17.50 | 17.33 | 17.00 | 16.80 | 16.67 |
| Luxuria | 18.00 | 17.50 | 17.33 | 17.00 | 16.80 | 16.67 |
| Rock&Roll | 20.00 | 19.50 | 19.33 | 19.00 | 18.80 | 18.67 |
| Big Bang | 19.00 | 18.50 | 18.33 | 18.00 | 17.80 | 17.67 |
BIG BANG - CAIÑO LONGO. Tinto de Guarda 2023. D.O. Ribeiro
19,00 €
Impuestos incluidos
Botella de Big Bang CAIÑO LONGO: Vino Tinto de Guarda.
Cosecha 2023
Variedades: Caiño Longo 90%, Sousón 4% Y Brancellao 4%.
Los pack de 2, 3 y 4 incluyen estuche personalizado. Los de 5 y 6 botellas se entregan en caja.
| Botellas | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >=6 |
| Maldito | 18.00 | 17.50 | 17.33 | 17.00 | 16.80 | 16.67 |
| Renacido | 18.00 | 17.50 | 17.33 | 17.00 | 16.80 | 16.67 |
| Luxuria | 18.00 | 17.50 | 17.33 | 17.00 | 16.80 | 16.67 |
| Rock&Roll | 20.00 | 19.50 | 19.33 | 19.00 | 18.80 | 18.67 |
| Big Bang | 19.00 | 18.50 | 18.33 | 18.00 | 17.80 | 17.67 |
Un vino de largo recorrido, creado para favorecer su potencial de guarda en botella, a partir de su variedad principal Caiño Longo, una interesante variedad primigenia de Galicia muy fresca y aromática.
Big Bang nace del instinto, de la curiosidad y de la búsqueda del origen. Big Bang es un ente paradigmático, es la pura expresión de la naturaleza en equilibrio con el conocimiento e intuición, aderezado por la inexorable y mágica entropía.
Conservación
15º C - Servicio: 15º C
15º C - Servicio: 15º C
Producción
Limitada a 1.300 botellas numeradas
Limitada a 1.300 botellas numeradas
Uvas
CAIÑO LONGO 92 %, Sousón 4 % Y Brancellao 4%.
CAIÑO LONGO 92 %, Sousón 4 % Y Brancellao 4%.
Clima
Zona de transición atlántico – mediterráneo.
Zona de transición atlántico – mediterráneo.
Exposición
Ladera de media con orientaciones sur. Altura 200 m.
Ladera de media con orientaciones sur. Altura 200 m.
Suelos
Granítico con textura arenosa.
Granítico con textura arenosa.
Elaboración y maduración
Fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, fermentación maloláctica en barrica, pausada maduración en bodega durante 15 meses, con mantenimiento sobre sus lías finas procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, afinado en barricas de 500 de roble francés de tostados ligero durante 10 meses y el resto en depósito y botella.
Fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, fermentación maloláctica en barrica, pausada maduración en bodega durante 15 meses, con mantenimiento sobre sus lías finas procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, afinado en barricas de 500 de roble francés de tostados ligero durante 10 meses y el resto en depósito y botella.
Cata y armonías
Aireación 20 minutos
BIG BANG CAIÑO LONGO: Muy aromático, fresco, divertido y elegante.
Visualmente se presenta con una capa ligera de brillantes tonos rojo guinda y ribetes purpura. Aromáticamente destaca su intensidad y elegancia, con dominancia de aromas primarios, florales, cítricos y frutas refrescantes e armonía los aromas de crianza, maderas dulces, especias y balsámicos. En boca se expresa muy fresco, jugoso y sedoso, lleno de aromas y complejidad. Permaneciendo elegante con gratas sensaciones refrescantes.
Aireación 20 minutos
BIG BANG CAIÑO LONGO: Muy aromático, fresco, divertido y elegante.
Visualmente se presenta con una capa ligera de brillantes tonos rojo guinda y ribetes purpura. Aromáticamente destaca su intensidad y elegancia, con dominancia de aromas primarios, florales, cítricos y frutas refrescantes e armonía los aromas de crianza, maderas dulces, especias y balsámicos. En boca se expresa muy fresco, jugoso y sedoso, lleno de aromas y complejidad. Permaneciendo elegante con gratas sensaciones refrescantes.
Magnífico para acompañar pescados elaborados y azules en general, carnes blancas y rojas, también salazones y quesos grasos, un vino muy versátil en sus armonías. Nos hará felices con un bonito en cualquier elaboración y gozar con un pulpo a la gallega, potenciando la expresión marina y refrescando el conjunto.
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2024-11-23
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